Eccovi servito un delizioso snack: gatti di zucchero. Bellissimi micetti colorati che si adagiano su soffici torte, morbide ciambelle o profumasti pasticcini, tutti pronti da mangiare.
Sono queste le creazioni che la casalinga giapponese Caroline realizza ogni anno per la festa del gatto (che in Giappone si celebra il 22 febbraio). Questi deliziosi nerikiri, dolce tradizionale fatto mescolando shiro-an (pasta di fagioli zuccherata) con gyūhi (un preparato a base di riso), sono impastati a mano, poi colorati e scolpito in varie forme e stili.
La web designer nipponica Laura e sua madre Caroline celebrano così la loro cultura e la passione per gli animali domestici (musa ispiratrice è la loro gatta Apelila) attraverso queste adorabili dolci creazioni. La grande attenzione ai dettagli della “cat cake designer” rende questi pasticcini bellissimi, tanto che è quasi un peccato mangiarli. È possibile vedere tutte le loro realizzazioni nelle pagine del loro blog.
Chi vuole assaggiare uno di questi gattini?
